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人参汽锅鸡

主料
人参 (适量)
辅料
红枣 (适量) 生姜 (适量) 香菇 (适量)

1、人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
2、2斤左右土鸡一只,剁成小块。
3、炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
4、将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。

  • 更新时间:2016-07-06 11:56
  • 发布者:宽甸和利元土特产品有限公司
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